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名  稱: 2018盧森堡世界盃國際廚藝競賽 大華科大餐飲系辜韋勳勇奪1銀牌1銅牌
日  期: 2018-11-30 至 2018-12-31
內  容: 記者鄧宜、林賢/竹縣報導  2018-11-30

  

   大華科技大學餐飲管理系辜韋勳老師參與「二0一八年盧森堡世界盃國際廚藝競賽」藝術展示組勇奪一銀牌一銅牌,消息傳回學校,這是台灣之光。
 大華科大校長李右婷表示,「盧森堡世界盃國際廚藝競賽」是全球餐飲界四年一度的盛事,本屆共有來自五大洲、六十餘國、參賽選手約三千多名參加。此次辜韋勳老師的銀牌作品主題為牡丹之喜,以Wedding cake方式呈現,利用翻糖、糖霜做裝飾;另一個項目主題為穿越,作品全部以翻糖製,盧森堡世界盃廚藝競賽等級為A級競賽,相對難度提升很多,從構想主題、作品設計、整體呈現、展台擺設、包裝蛋糕及運輸作品,經過層層難關的歷練及多項考驗,榮獲一銀一銅的佳績,也在第一時間接到外交部長賀電。
 李右婷說,大華科大持續增加餐飲相關新設備,預定於十二月十五日舉辦全國餐飲大賽,已經有上百位好手摩拳擦掌準備參賽,也歡迎好手們蒞臨參加,期望藉此培養更多餐飲專業人才。










 
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