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每 日 新 聞
名  稱: 悠游漫步寶山中 細看橄欖流星雨
日  期: 2018-10-21 至 2018-11-30
內  容: 記者鄧宜、林賢/竹縣報導   2018-10-21



   新竹縣寶山鄉油田社區正值橄欖盛產採收之際,21日社區在寶山鄉橄欖門市廣場前舉辦「悠游漫步寶山中,細看橄欖流星雨」活動,同時邀請拿下國外金牌主廚也是寶山鄉人的盧俊斌,教大家如何用橄欖入菜,讓飲食更得健康。
 寶山鄉長邱坤桶表示,早期寶山農家與果園旁都栽種橄欖樹,根據中藥寶典記載,成熟橄欖果實堅硬,初嚐味酸且澀,爾後舌底生津止渴,是很好的鹼性食物,對身體長期健康有正面幫助,而當時居民或牲畜遇到腸胃不適時便將橄欖的根、莖、葉加入食物或飼料中作為紓緩症狀之用。
 自民國70年代起,農民開始深入研究橄欖之種植,透過產官學多方位的協助,逐漸讓橄欖成為主要生產作物,近幾年的栽種更轉以自然栽培法(野放式生長)方式朝無毒有機之農法努力,成立全省唯一的橄欖產銷班,讓在地的橄欖及相關商品獲得廣大消費者的肯定與支持。
 料理主廚盧俊斌現場示範如何將橄欖用於蔬菜料理及炒飯中,依據盧主廚的主材料,再由世界高中及光復中學學子共八組學子作創意料理,由前來參加的民眾試吃當評審,選出最佳前3名人氣獎。油田社區發展協會希望藉此讓友善栽種的優質橄欖食材,能更輕易走進家家戶戶廚房,料理出更多健康的美味餐點。
 這次也帶民眾用竹竿敲橄欖樹,落下的橄欖如流星雨般,讓民眾體驗不同的採果樂,橄欖已成為寶山鄉的綠鑽石,協會期望能將在地及周遭的產業特色共同整合,創造星空中流星雨般的共同美景。




















 
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